Suport nutrițional, senzorial și culinar pentru o viață mai bună
Autor: Roxana Raluca Barzu-Dieteticican Nutritionist-specialist in nutritie oncologica
???? Ce se întâmplă în timpul chimioterapiei?
Chimioterapia poate afecta gustul, mirosul și pofta de mâncare. Mulți pacienți spun că:
- mâncarea are gust de metal sau amar,
- mirosurile devin prea puternice sau neplăcute,
- mâncatul nu mai este o plăcere, ci o povară.
Aceste schimbări nu sunt doar în capul tău – ele sunt reale și pot duce la scădere în greutate, slăbiciune și chiar oprirea tratamentului.
✅ Ce poți face?
Adaptarea alimentației îți poate schimba starea si calitatea vietii. Iată câteva soluții practice:
1. Schimbă modul în care gătești:
| Problemă | Soluție |
| Gust metalic sau amar | Evită tacâmuri din metal, folosește ceramică sau plastic. Alege alimente reci (salate, iaurt, smoothie). |
| Mâncarea nu are gust | Adaugă condimente aromate: busuioc, pătrunjel, ghimbir, lămâie, usturoi. |
| Greață la mirosuri | Aerisește bucătăria, gătește cu hota pornită, mănâncă în aer liber dacă poți. |
2. Joacă-te cu textura și temperatura
- Mâncărurile reci sau la temperatura camerei sunt mai ușor de tolerat.
- Încearcă texturi croccante (biscuiți de ovăz, legume crude) sau cremoase (piureuri, supe).
- Evită mâncărurile grase sau foarte dulci – pot provoca greață.
3. Mănâncă des și puțin
- Nu aștepta să ți se facă foame – mănâncă la fiecare 2-3 ore, chiar și porții mici.
- Ține la îndemână gustări ușor de digerat: biscuiți, banane, brânză proaspătă, nuci, iaurt.
4. Nu uita de hidratare
- Bea apă, ceai slab, supă limpede, apă cu lămâie.
- Evită băuturile carbogazoase, foarte dulci sau acide.
Exemplu de meniu adaptat pentru pacienți:
Mic dejun:
• Iaurt grecesc cu miere și fulgi de ovăz
• Un ceai slab de mușețel
• O felie de pâine prăjită cu brânză de vaci
Prânz:
• Supă cremă de morcovi cu ghimbir
• Piure de cartofi cu piept de pui la abur
• Salată de sfeclă coaptă
Gustare:
• Smoothie rece cu banană, lapte vegetal și semințe de in
Cină:
• Orez cu legume și tofu (sau ou fiert)
• Salată verde cu lămâie
Ai nevoie de ajutor?
Vorbește cu medicul sau cu un dietetician dacă:
- nu reușești să mănânci,
- slăbești rapid,
- ai greață constantă sau gusturi complet schimbate.
Există soluții personalizate pentru tine.
Reține:
Mâncatul poate redeveni o plăcere, chiar și în timpul chimioterapiei.
Cu mici schimbări, îți poți recăpăta energia și starea de bine.