Anumite tratamente pentru cancerul de cap și gât pot provoca efecte secundare care îngreunează alimentația, așa că este posibil să fie nevoie să vă schimbați dieta obișnuită pentru a vă menține confortul. Ceea ce mâncați poate afecta, de asemenea, modul în care vă simțiți în timpul tratamentului și cât de repede vă recuperați.
Iată câteva idei alimentare simple și liniștitoare, care sunt blânde cu gura și vă pot ajuta să rămâneți bine hrănit pe tot parcursul tratamentului.
Alimente moi și amestecate
Dacă aveți afte bucale (”răni în gură”) sau dificultăți la înghițire, s-ar putea să vă simțiți mai bine să mâncați alimente moi și umede. De asemenea, sunt o opțiune mai bună dacă aveți gura uscată, deoarece alimentele cu consistență aspră o pot agrava. Încercați alimente piure gata preparate, cum ar fi iaurtul, compotul de mere sau humusul, sau preparați-vă propriile supe și smoothie-uri. Alte opțiuni includ ouăle amestecate, carnea tocată, piureul de cartofi,bananele, înghețata, pâinea moale (pe care o puteți înmuia în ulei de măsline, supă sau lapte pentru a o face și mai moale) și pastele.
Menținerea greutății obișnuite în timpul tratamentului poate ajuta la ameliorarea efectelor secundare și la o recuperare mai rapidă. Deoarece este posibil să nu puteți mânca aceleași alimente – sau aceleași cantități – cu care sunteți obișnuit, încercați să adăugați calorii și proteine suplimentare la fiecare masă ori de câte ori puteți. Folosiți produse lactate cu conținut integral de grăsimi, amestecați pudră proteică fără aromă sau brânză în supe sau în mâncărurile cu legume, consumați carne cu sosuri și adăugați ingrediente bogate în calorii, cum ar fi unt de nuci, avocado sau ulei de măsline.
Smoothie-uri și shake-uri
Băuturile mixate, precum smoothie-urile și shake-urile, sunt ușor de consumat și te pot ajuta să obții calorii și proteine suplimentare. Pot chiar înlocui mesele dacă nu poți mânca alimente solide sau nu ai poftă de mâncare. Pentru a face smoothie-urile cât mai nutritive posibil, folosește lapte bogat în proteine sau lapte integral, adaugă pudră proteică, amestecă tofu sau unt de nuci și include fructe și legume. Pentru un plus de calorii, poți folosi și suplimente nutritive orale.
Sucuri și alte băuturi
Dacă mâncarea are un gust fad, sucurile de fructe și legume ar putea fi o modalitate mai ușoară de a asimila calorii și nutrienți. Atenție însă la sucurile acide precum cele de portocale, roșii sau ananas, deoarece pot irita rănile din gură și gât. În schimb, încercați opțiuni mai blânde, cum ar fi cele de mere, struguri, merișoare albe sau morcovi. Alte băuturi calde sau reci pot fi, de asemenea, calmante, cum ar fi apa de cocos, laptele aromat, supele sau ceaiul cu miere.
Ce trebuie evitat în timpul tratamentului
Dacă vă doare gura, încercați să evitați alimentele greu de mestecat sau care au o textură aspră sau crocantă, cum ar fi carnea tare, alimentele prăjite, nucile și legumele crude. Acestea vă pot agrava durerea. Alimentele picante, sărate sau acide, cum ar fi citricele sau ardeiul iute, vă pot irita, de asemenea, gura și gâtul. Este mai bine să renunțați și la alcool și la băuturile carbogazoase și să fiți atenți la alimentele și băuturile prea fierbinți sau prea reci, care pot face dureroasă înghițirea.
Ce să faci când mâncarea nu este apetisantă
Lipsa senzației de foame sau modificările papilelor gustative sunt efecte secundare frecvente ale tratamentului cancerului de cap și gât. Înloc să luați mese mai copioase, încercați opțiuni mai mici, bogate în calorii. Dacă acest lucru vă ajută să vă bucurați mai mult de mese, încercați să mâncați cu familia sau prietenii. Cheia este să vă ascultați corpul: mâncați mai multe alimente care vă plac și găsiți alternative dacă alimentele au un gust neplăcut. Dacă vă este dificil să mâncați sau slăbiți, discutați cu un dietetician autorizat.
Alegeri alimentare în timpul recuperării
Gura și gâtul pot fi sensibile chiar și la câteva săptămâni sau luni după tratament. Medicul dumneavoastră vă poate recomanda o dietă cu alimente lichide, piureuri sau moi. Pe măsură ce vă recuperați, ar trebui să observați o îmbunătățire a aftelor bucale, a gurii uscate și a simțului gustului. Încercați să reintroduceți alimentele treptat pentru a vedea ce puteți tolera. Dacă ați fost operat la nivelul gurii sau gâtului, este posibil să aveți modificări pe termen lung care să vă afecteze mestecatul sau înghițitul. Întrebați-vă medicul pentru a confirma care alimente sunt cele mai bune pentru recuperarea dumneavoastră.
Când să contactați medicul
Dacă începeți să slăbiți – chiar și o cantitate mică – anunța-ți-vă medicul. De asemenea, este important să-i spuneți dacă aveți dificultăți în a mânca sau a bea în mod regulat, dacă tușiți în timp ce mâncați, dacă simțiți că mâncarea se blochează când înghițiți sau dacă sarcinile zilnice încep să pară mai dificile decât de obicei.
Referințe
