Ingrediente:
- 1 conopidă medie, ruptă/tăiată în buchețele
- 1/2 cană de țelină, tăiată în bucăți de 1,5 cm
- 2 căței de usturoi, tocați mărunt
- 1 lingură de ulei de măsline extravirgin
- 1 lingură de oțet balsamic
- 1 lingură de suc de lămâie
- 1 linguriță de muștar Dijon
- condimente
- fulgi de ardei iute (opțional)
- sare și piper după gust
Mod de preparare (6 porții):
- Fierbeți buchețelele de conopidă la abur timp de 4 până la 6 minute sau până când devin moi. Într-un bol mare, combinați conopida și țelina.
- Într-un bol mic, combinați ingredientele rămase. Amestecați bine cu un tel. Turnați amestecul de dressing peste amestecul de conopidă și țelină și amestecați ușor pentru a acoperi complet.
- Acoperiți și lăsați la rece 2 ore sau mai mult. Serviți rece.
Valori nutriționale (per porție):
calorii: 50
proteine: 2 g
grăsimi: 2,5 g (0 g grăsimi saturate)
carbohidrați: 6 g
fibre alimentare: 2 g
