RECOMANDATE DE DIETETICIENI
AICR (American Institute for Cancer Research) ne oferă 10 recomandări cu privire la reducerea riscului de a dezvolta cancer, iar una dintre ele se referă la limitarea consumului de băuturi îndulcite cu zahăr. Acest lucru este indicat deoarece există evidențe clare care ne arată că un consum frecvent de astfel de băuturi înseamnă consumul unui număr mult mai mare de calorii decât avem nevoie și implicit a unei cantități mai mari de glucoză. Glucoza în exces este, la urmă, stocată în ficat sub formă de acizi grași, care apoi se transformă în grăsime, urmând să avem un exces de țesut adipos care poate crește riscul de apariție a 12 tipuri de cancer, inclusiv cancer mamar, colorectal și hepatic.
Un studiu publicat în 2023 în Journal of the American Medical Association a arătat o legătură între aportul de băuturi îndulcite cu zahăr al femeilor aflate la menopauză și cancerul hepatic. Cercetările au arătat faptul că femeile care au consumat trei sau mai puține astfel de băuturi îndulcite cu zahăr lunar au avut o incidență mult mai mică de a dezvolta cancer hepatic față de femeile care au consumat una sau mai multe băuturi îndulcite cu zahăr zilnic.
Dacă te afli cumva printre consumatorii frecvenți de astfel de băuturi, ceaiuri îndulcite sau băuturi pe bază de cafea îndulcite, înseamnă că aportul tău de zahăr este crescut.
CE SUNT BĂUTURILE ÎNDULCITE CU ZAHĂR?
= includ/înseamnă orice băutură care este aromată cu zahăr, miere sau alt îndulcitor caloric. Sucurile carbogazoase sunt principala sursă de zahăr în dieta zilnică a oricărei persoane, dar regăsim zahăr și în: cafea, ceai, sucurile de fructe, limonadă, milkshake-uri, băuturile energizante și băuturile destinate sportivilor. (chiar dacă, la prima vedere, par sigure pentru consum, etichetele ne vorbesc, astfel că zahărul se află ascuns sub diverse denumiri și de aceea trebuie să fim atenți la ingrediente)
Am întrebat dieteticienii: “Care este băutura ta neîndulcită favorită?” și am primit o mulțime de sugestii interesante. Uite câteva dintre ele:
Băuturi calde
- Ceai cu scorțișoară, ghimbir și cardamom
- Espresso fără cafeină cu un strop de esență de vanilie
- Ceai negru cu portocală
- Latte cu lapte de migdale și pudră de cacao
- Cafea cu cardamom și scorțișoară
- Ceai de mentă, lămâie și ghimbir
- Ceai cu lapte de soia și extract de vanilie
- Apă caldă cu turmeric și suc de lămâie
Băuturi reci
- Cafea cu gheață și lapte de migdale neîndulcit
- Apă infuzată cu lămâie și căpșuni
- Apă carbogazoasă cu mentă, felii de castravete și lime
- Ceai verde cu gheață și mentă
- Ceai negru cu lapte
- Ceai de hibiscus cu zmeură congelată sau afine
- Ceai de ghimbir și mentă cu gheață
- Apă cu felii de pepene și mentă
- Apă carbogazoasă cu puțin suc de portocală
- Lapte bătut infuzat cu chimion și mentă
- Ceai de lămâie sau mentă cu un strop de apă carbogazoasă cu lime
- Ceai matcha cu lapte de migdale și zmeură
Tips: se recomandă servirea acestor băuturi în pahare extravagante/de fantezie pentru a ne bucura pe deplin de aspectul vizual și pentru a ne răsfăța la maxim cu beneficiile acestor băuturi. Bineînțeles, le putem adapta după gustul nostru, mai putem adăuga diverse ingrediente astfel încât să fie pe placul nostru și sănătoase în același timp (fiind prezent doar zahărul natural din fructe).
Observație: dacă te afli în tratament – chimioterapie, discută mai întâi cu medicul tău oncolog despre adăugarea unor ierburi aromatice sau condimente în băuturile tale zilnice,deoarece unele dintre ele pot interacționa cu medicația.
Concluzii:
- AICR (American Institute for Cancer Research) recomandă limitarea consumului de băuturi îndulcite cu zahăr, deoarece acestea pot provoca probleme de sănătate;
- Băuturile la care trebuie să fim atenți sunt: sucurile carbogazoase, limonada, ceaiurile îndulcite, sucurile energizante și sucurile pentru sportivi;
- Ideile împărtășite de către dieteticieni reprezintă o alternativă ideală, perfecte pentru vară, delicioase și răcoritoare
Referințe
https://www.aicr.org/cancer-prevention/recommendations/limit-consumption-of-sugar-sweetened