Un număr tot mai mare de dovezi arată că ceea ce mănânci poate avea un impact semnificativ asupra bunăstării tale mintale. Dietele bogate în alimente integrale, bogate în nutrienți – sunt legate de îmbunătățirea stărilor de sănătate mintală, în timp ce alimentele foarte procesate pot contribui la anxietate, depresie și stres.
Legătura dintre dietă și sănătatea mintală
Un studiu publicat în BMC Medicine a constatat că persoanele care au consumat mai multe fibre și acizi grași polinesaturați omega-3 – găsiți în alimente precum peștele gras, semințele și nucile – au un risc mai mic de a dezvolta simptome de depresie, anxietate și stres. În plus, cei care au urmat o dietă mediteraneană – bogată în fructe, legume, cereale integrale și grăsimi sănătoase, și mai săracă în cereale procesate și prăjite – au avut un microbiom intestinal mai sănătos și un risc mai scăzut de depresie.
Studiul a mai constatat că intervenția alimentară a dus la o reducere semnificativă a simptomelor depresive. După trei luni, 32% dintre participanții din grupul de intervenție alimentară nu mai îndeplinesc criteriile pentru depresie majoră, comparativ cu doar 8% din grupul de sprijin social fără modificări ale dietei.
De ce o dietă în stil mediteranean susține sănătatea mintală?
Experții consideră că dieta mediteraneană aduce beneficii sănătății mintale datorită nivelurilor ridicate de nutrienți esențiali, care pot susține:
- Plasticitatea creierului– Îmbunătățirea memoriei și a funcției cognitive prin susținerea hipocampului.
- Sănătatea microbiotei intestinale– Promovarea unei conexiuni sănătoase intestin-creier prin nervul vag.
- Reducerea inflamației și a stresului oxidativ– Prevenirea deteriorării căilor neuronale din creier.
- Furnizarea de vitamine esențiale, minerale și grăsimi sănătoase– Sprijinirea funcției generale a creierului.
Foarte important, aceste constatări au fost independente de modificările activității fizice sau ale greutății corporale, întărind faptul că doar îmbunătățirile dietei pot afecta pozitiv starea mintală.
Efectele nocive ale alimentelor ultraprocesate
Profesorul Maira Bes-Rastrollo, un cercetător de top în medicina preventivă, subliniază că alimentele ultraprocesate – cum ar fi fast-food-ul, mâncărurile congelate, băuturile carbogazoase, gustările ambalate și carnea procesată – sunt adesea bogate în aditivi nesănătoși, zaharuri rafinate și grăsimi trans.
O revizuire a 17 studii privind consumul de alimente ultraprocesate a constatat că persoanele care consumau în mod regulat aceste alimente erau mult mai predispuse să experimenteze anxietate și depresie.
Nutrienți cheie pentru sănătatea mintală
Mulți nutrienți esențiali care susțin sănătatea creierului sunt absenți sau săraci în alimentele ultraprocesate, cu excepția cazului în care sunt fortificate:
- Vitaminele B– Susțin funcția neurotransmițătorilor și reglarea dispoziției. Folatul, de exemplu, este vital pentru producția de serotonină și dopamină și se găsește în legumele cu frunze verzi, leguminoase și cerealele integrale.
- Vitamina C– Joacă un rol crucial in sinteza neurotransmitatorilor si se gaseste in fructe si legume. Aportul ridicat de zahăr poate împiedica absorbția acestuia.
- Zinc– Sprijină creșterea și dezvoltarea creierului. Se găsește în crustacee, păsări de curte, lactate, semințe și nuci.
- Magneziu– Ajută la reglarea sistemului nervos, îmbunătățește somnul și reduce simptomele depresiei. Se găsește în nuci, semințe, leguminoase, legume cu frunze verzi, cereale integrale și pește.
Asumă-ți controlul asupra sănătății tale fizice și mintale
Dieta ta joacă un rol crucial în bunăstarea ta mintală. Dacă vă confruntați cu starea de spirit, nivelul de energie sau digestia proaste, luați în considerare modificarea dietei pentru a vă susține sănătatea generală.
Viața este prea scurtă pentru a suporta durerea și disconfortul!
Începe să te bucuri din nou de viață și de mâncarea pe care o mănânci!
Referințe
