Bolile cardiovasculare rămân principala cauză de mortalitate la nivel mondial, iar România nu face excepție. Cu toate acestea, multe dintre aceste afecțiuni pot fi prevenite sau ținute sub control prin alimentație și stil de viață corect. Ca dietetician specializat în nutriție clinică și afecțiuni cardiovasculare, consider esențial ca pacienții să înțeleagă rolul alimentației în sănătatea inimii.
De ce contează atât de mult ce mâncăm?
Alimentele pe care le consumăm influențează în mod direct:
- Tensiunea arterială
- Nivelul colesterolului și al trigliceridelor
- Greutatea corporală și indicele de masă corporală (IMC)
- Nivelul de inflamație din organism
- Funcția endotelială (sănătatea vaselor de sânge)
Ce înseamnă o alimentație cardioprotectoare?
O dietă corectă pentru un pacient cu afecțiuni cardiovasculare nu înseamnă „restricții drastice”, ci alegeri informate. Iată recomandările dietoterapeutice bazate pe ghidurile internaționale (European Society of Cardiology, American Heart Association):
✅ Recomandări principale:
- Consumați multe legume și fructe proaspete (5-7 porții/zi)
- Bogate în antioxidanți, fibre, potasiu
- Alegeți cereale integrale în locul celor rafinate
- Ovăz, hrișcă, quinoa, pâine integrală
- Surse sănătoase de proteine:
- Pește gras (somon, macrou) – 2x/săptămână
- Leguminoase (năut, linte, fasole)
- Ouă (cu moderație)
- Carne slabă (pui, curcan)
- Grăsimi bune în locul celor dăunătoare:
- Ulei de măsline extravirgin, avocado, nuci
- Evitați grăsimile trans și cele saturate în exces
- Reducerea consumului de sare sub 5g/zi
- Cea mai eficientă măsură pentru scăderea tensiunii arteriale
- Controlul porțiilor și al caloriilor
- Prevenirea obezității este esențială
Ce trebuie evitat:
- Mezeluri, afumături, alimente ultraprocesate
- Fast-food și prăjeli
- Produse de patiserie și dulciuri rafinate
- Băuturi carbogazoase și sucuri cu zahăr
- Excesul de alcool
Plan alimentar de exemplu pentru o zi (simplificat):
| Momentul zilei | Exemplu sănătos |
| Mic dejun | Ovăz cu lapte vegetal, banană, semințe de in |
| Gustare | Măr și 10 migdale crude |
| Prânz | Somon la grătar, broccoli fiert, quinoa |
| Gustare | Iaurt grecesc 2% cu afine |
| Cină | Supă cremă de linte și salată verde cu avocado |
Beneficiile unui plan dietoterapeutic personalizat
Fiecare pacient are nevoi diferite. Un plan general nu înlocuiește evaluarea unui dietetician specializat. La consultații, evaluăm:
- Istoricul medical și analizele recente
- Comorbiditățile (ex: diabet, hipertensiune)
- Preferințele alimentare și stilul de viață
- Riscurile cardiovasculare pe termen lung
Apoi construim un plan individualizat, sustenabil și eficient.
Programează-te pentru o consultație personalizată
???? Vrei să afli ce alimente ți se potrivesc cel mai bine pentru a-ți proteja inima?
✅ Programează o consultație cu un dietetician specializat în nutriție clinică și afecțiuni cardiovasculare.
