Vitamina A: există puține dovezi că necesarul de vitamină A la vârstnici diferă de cel al adulților mai tineri. Datele din studiile observaționale au sugerat o asociere inversă între aportul de vitamina A preformată care depășește 1.500 μg RAE (5.000 UI)/zi și riscul de fractură de șold la vârstnici. Ca și pentru toate grupele de vârstă, suplimentele cu vitamina A de mare potență nu trebuie utilizate fără supraveghere medicală din cauza riscului de toxicitate.
Vitamina B6: studiile au indicat că necesarul de vitamină B6 la vârstnici este de aproximativ 2 mg pe zi.
Vitamina B12: deoarece malabsorbția și deficitul vitaminei B12 sunt mai frecvente la vârstnici, se recomandă ca adulții cu vârsta peste 50 de ani să ia un supliment care să conțină 100 până la 400 μg/zi de vitamina B12 .
Vitamina C: deși nu se știe încă cu certitudine dacă vârstnicii au cerințe mai mari de vitamină C, s-a descoperit că unele populații mai în vârstă au aporturi de vitamina C considerabil sub doza zilnică recomandată. Studiile au dovedit că eficiența unuia dintre mecanismele moleculare pentru absorbția celulară a vitaminei C scade odată cu vârsta.
Vitamina D: corpul nostru produce cea mai mare parte din vitamina D ca reacție la lumina soarelui de pe piele. De asemenea, se găsește în alimente, precum peștele gras, ouăle, iaurtul și cerealele fortificate pentru micul dejun. Cu toate acestea, vârstnicii riscă să nu primească suficientă vitamina D, mai ales atunci când nu sunt expuși mult la soare.
Numeroase studii observaționale au descoperit că nivelurile serice de 25-hidroxivitamina D de 80 nmol/L (32 ng/mL) și peste sunt asociate cu risc redus de fracturi osoase, mai multe tipuri de cancer, scleroză multiplă și diabet zaharat tip I. Suplimentarea zilnică cu 2.000 UI (50 μg) de vitamina D este deosebit de importantă pentru adulții în vârstă, deoarece îmbătrânirea este asociată cu o capacitate redusă de a sintetiza vitamina D în piele la expunerea la soare.
Cupru: înaintarea în vârstă nu a fost asociată cu modificări semnificative ale cerinței de cupru. O dietă variată ar trebui să ofere suficient cupru pentru majoritatea oamenilor.
Folat: o dietă bogată în folați este deosebit de importantă pentru adulții în vârstă, deoarece nivelurile de homocisteină din sânge tind să crească odată cu vârsta.
Seleniu: îmbătrânirea nu a fost asociată cu modificări semnificative ale necesarului de seleniu, care este de 55 μg/zi de seleniu pentru adulții de toate vârstele.
Fier: este un mineral esențial, care are mai multe roluri importante în organism, inclusiv ajutarea la formarea globulelor roșii care transportă oxigenul în corp.
Ar trebui să puteți obține tot fierul de care aveți nevoie din dieta dumneavoastră zilnică, deoarece se găsește în carnea roșie, leguminoase și fasole, ouă, produse din cereale integrale, nuci și semințe, legume cu frunze verzi, fructe uscate și cereale fortificate.
Un studiu la o populație în vârstă a constatat că depozitele mari de fier erau mult mai frecvente decât deficitul de fier. Astfel, adulții în vârstă nu ar trebui să ia în generalsuplimente nutritive care conțin fier decât dacă au fost diagnosticați cu deficiență de fier.
Zinc: deși necesarul de zinc nu este mai mare pentru adulții în vârstă, aportul mediu de zinc tinde să fie considerabil mai mic decât doza zilnică recomandată. O capacitate redusă de absorbție a zincului, o probabilitate crescută de apariție a stărilor de boală, care modifică utilizarea zincului și utilizarea crescută a medicamentelor care cresc excreția de zinc pot contribui la un risc crescut de deficiență ușoară de zinc la adulții în vârstă. Deoarece, consecințele deficienței ușoare de zinc, cum ar fi funcționarea deficitară a sistemului imunitar, sunt deosebit de relevante pentru sănătatea vârstnicilor, aceștia ar trebui să acorde o atenție deosebită menținerii unui aport adecvat de zinc.
Referințe
